Fingerfood

Fingerfood #2020

Fingerfood Fingerfood und molekulare K che in ihrer ganzen Vielf ltigkeit Von einfachen und aufw ndigen Kreationen ber L ffeldegustationen Tapas und Sushi bis hin zu Suppen als Shots Brotsticks Amuse gueule
  • Title: Fingerfood
  • Author: Heiko Antoniewicz
  • ISBN: 3875150155
  • Page: 138
  • Format:
  • Fingerfood und molekulare K che in ihrer ganzen Vielf ltigkeit Von einfachen und aufw ndigen Kreationen, ber L ffeldegustationen, Tapas und Sushi bis hin zu Suppen als Shots, Brotsticks, Amuse gueule und Tellergerichte flying ist dieses umfassende Thema ausf hrlich dargestellt Die Kreationen von Heiko Antoniewicz berzeugen durch ausgefallenene Kombinationen, atemberaubende Optik und durch das gro e Spektrum der Zubereitungsarten Insbesondere die molekularen Komponenten seiner Rezepturen sind einzigartig R ucherlachs mit Gurke und Basilikum, Tabouletsalat im Tartelette mit Raz al Hanout, Gebackene Gambas mit Salsiccia Passita, um nur einige der ber 170 Rezepte dieses au ergew hnlichen Buches zu nennen Mit den Kreationen dieses Buches wird jeder Stehempfang, jedes Buffet , jede Party zu einem auserlesenen Genuss Nach dem Motto Klein und fein, vielf ltig und abwechslungsreich Fingerfood und mehr.Ralf M ller hat die Kunstwerke mit beeindruckenden Fotos ins rechte Licht gesetzt.
    • UNLIMITED BOOK ✓ Fingerfood - by Heiko Antoniewicz
      Heiko Antoniewicz

    674 Comment

    Ein geradezu bet rendes Kochbuch, bei dem die Phantasie in jeder Richtung bedient wird raffinierte, ungew hnliche K stlichkeiten, kreative, innovative Zusamenstellungen, ein wahrer Reigen von Sinneseindr cken, wie man sie selten finden d rfte.Das Ganze hat nat rlich auch seinen Preis angefangen davon, dass das ganze Buch nicht eben billig ist, verlangen die Rezepte nicht nur beste, insbesondere exklusive d.h schwer zu bekommende Zutaten, sondern auch die entsprechende K chenausr stung Thermomix [...]

    das Nachkochen macht sehr gro en Spa und gelingt sehr gut Sehr sch ne Fotos und einfach beschriebene Rezepte machen richtig Lust

    Das Buch ist schlichtweg umwerfend Die Rezepte sind gro artig und vielseitig.Das Buch bemisst ca 22x28x2cm und beinhaltet auf etwa 280 Seiten ca um die 150 170 Rezepte.Die Kapitel sind aufgeteilt in Einfaches Fingerfood Aufwendiges Fingerfood L ffeldegustationen Lolliparade Kreationen am Stiel Suppen Brot, Salz und l Weckgl ser Gabelgerichte Desserts Molekulare K cheDie Gerichte entsprechen sehr gehobener K che.Es gibt Gerichte mit allt glichen Zutaten und viele f r derenBeschaffung man wahrsche [...]

    Ich habe dieses Buch geschenkt bekommen und war sofort begeistert Fingerfood in allen Variationen Ob Tapas oder Sushi, Brotsticks, Suppen, L ffelgerichte oder Fingerfood wie Kartoffelpralinen, Frischk setr ffel und gebeiztem Tafelspitz mit Lachssauerrahm die Kreationen sind einfach kreativ und raffiniert Bislang ist mir noch kein vergleichbares Buch zu diesem Thema untergekommen Ganz toll ist auch das Kapitel zur molekularen K che, die derzeit ja in aller Munde ist Ich kannte die molekulare K ch [...]

    Fingerfood hat jeder schon einmal gesehen und nat rlich auch schon gegessen, doch Fingerfood und Fingerfood sind nicht dasselbe Der Autor Heiko Antoniewicz zeigt in seinem Buch FINGERFOOD auf, wie man den Olymp der kleinen Leckereien erreicht.Es sei vorab nat rlich darauf hingewiesen, dass hier semi professionelle und professionelle K che angesprochen werden Wenn man das Buch aufschl gt, wei man auch sofort warum, denn die einzelnen Schritte sind denkbar einfach beschrieben, doch auf die Ausf hr [...]

    so jetzt meld ich mich auch mal zu wortfingerfood hat sich zu meinem lieblingskochbuch entwickelt, wobei ich so an die 40 kochb cher habe bei jedem men ist zumindest ein gang daraus dabei, und das ist doch schon mal was, das kann nicht mal dieter m ller von sich behaupten bei meinen men s

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