Cinquanta sfumature di cioccolato (Alice)

Cinquanta sfumature di cioccolato (Alice) #2020

Cinquanta sfumature di cioccolato Alice class western style margin bottom cm Tutte le tecniche e i segreti del Maitre chocolatierEsce in libreria Cinquanta sfumature di cioccolato con tutte le tecniche e i segretidel famoso matre chocolati
  • Title: Cinquanta sfumature di cioccolato (Alice)
  • Author: Gianuca Aresu
  • ISBN: -
  • Page: 446
  • Format: Formato Kindle
  • class western style margin bottom 0cm Tutte le tecniche e i segreti del Maitre chocolatierEsce in libreria Cinquanta sfumature di cioccolato con tutte le tecniche e i segretidel famoso matre chocolatier sardo Gianluca Aresu,che insegna agli appassionati lettori come declinare nei modi pi golosiil cioccolato, da molti definito cibo degli dei.Tante ricette uniche e molte creazioni speciali firmate dal noto pasticcere dagli stecchi ai biscotti al cacao, dalle creme spalmabili alle torte glassate,per realizzare i pi prelibati peccati di gola, pagina dopo pagina.Un vero e proprio manuale per imparare a lavorare il cioccolatocome dei professionisti, con laiuto indispensabile di tantissimistep fotografici e i consigli del maestro Oltre 50 ricetteTutti gli step fotografici di ogni preparazioneStrumenti, ingredienti e tecniche Torte, snack, cioccolatini, tavolette e decorazioniDecorazioni di cioccolatoLe preparazioni pi intriganti e originali
    • [E-Book] Ø Free Read ☆ Cinquanta sfumature di cioccolato (Alice) : by Gianuca Aresu ✓
      446 Gianuca Aresu
    • thumbnail Title: [E-Book] Ø Free Read ☆ Cinquanta sfumature di cioccolato (Alice) : by Gianuca Aresu ✓
      Posted by:Gianuca Aresu
      Published :2019-01-09T23:32:50+00:00

    906 Comment

    Avevo visto alcune puntate della sua trasmissione sul canale Alice e sono rimasta affascinata da come lavora il cioccolato, perch lo fa sembrare quasi facile anche se in realt non lo , e poi le sue ricette sono golose e meravigliose Il titolo 50 sfumatute di cioccolato azzeccato infatti tutte le sue ricette hanno come protagonista il cioccolato, in tutte le sue varianti, diviso in categorie per esempio ci sono ricette per fare i cioccolatini in casa, le torte tipo Sacher, crostate, poi gli snack [...]

    Ottimo libro tecnico per amanti del cioccolato Lo consiglio perch ben fatto e comprende tecnice vere e non come altri che omettono riservandosi l esclusiva delle ricette Qesto lo dico perch le ho provate Grazie Gianluca AresuUn grazie anche a che me lo ha inviato in tempo di record

    Questo libro mi piaciuto A differenza di altri suoi colleghi che fanno libri di cucina davvero complicati,finalmente un maestro che ha creato un libro incentrato sul cioccolato e i possibili dolci che ne derivano davvero con foto passo passo ma soprattutto con ingredienti e ricette possibili e non irreperibili e irripetibilisomma possiamo ottenere anche noi a casa risultati da pasticcere senza complicarci troppo la vita.

    Per appassionati del cioccolato e non solo Le basi e ricette favolose.Le diverse varianti di cacao e cioccolato, le tecniche del temperaggio e e delle decorazioni Le ricette sono meravigliose e spiegate in maniera perfetta.

    Il libro ben fatto, ovviamente le ricette hanno dei dosaggi un po eccessivi per una famiglia normale ma le ricette sono ottime Alcuni segreti svelati qui che conoscevo grazie ad un corso fatto con lui lo consiglio

    Libro bellissimo, pieno di idee interessanti, molto tecnico.Il cioccolato non avr pi segreti ma armatevi di tanta pazienza,vi dar molte soddisfazioni

    Non adatto ai neofiti, lascia per scontato alcuni procedimenti essenziali sul temperaggio del cioccolato Sono stati dimenticati dei passaggi su alcune ricette ed un imprecisione sulla quantit dei canditi nella ricetta del panettone.Comunque un ottimo libro, tanto di cappello all autore.

    le ricette sono molto buone anche se spiegate un po pocolto interessante la prima parte sulla degustazione e sui tipi di cioccolato poi diverse ricette interessanti e molto decorate Aresu tiene molto alla presentazione e le sue tecniche decorative possono essere di certo utili anche a noi profani

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